
|
|
|
1. °Ë»çÀÇ ÀÇ¹Ì 1.±Þ¼º ÃëÀå¿°¿¡¼ Áõ°¡
A. Á¤»óÄ¡
a. ¼ºÀÎ
- 0¡160 U/L, ºñŹ¹ý
- 2¡ 18 U/L, ¹ß»ö¹ý
- 7¡56 g/L, EIA(È¿¼Ò¸é¿ª¹ý)
- 15¡55 U/L, UV È¿¼Ò¹ý
2. ÀÌ»óÄ¡¸¦ º¸ÀÌ´Â Áúȯ
- Áõ°¡ : ±Þ¼ºÃéÀå¿°, ¸¸¼ºÃéÀå¿°(È°µ¿±â), Ã볶Æ÷, ÃéÀå¾Ï, ´ã³¶¡¤´ãµµÁúȯ, ÀÏ·¹¿ì½º, º¹ºÎ¼ö¼úÈÄ
- °¨¼Ò : ÃéÀåÀûÃâ, ¸¸¼ºÃéÀå¿°(ÁúȯÀÌ ÁøÇàµÈ °Í), ÃéÀ弶À¯Áõ
2. ÃéÀå ¸®ÆÄÁ¦¶õ
- ÃéÀå ¸®ÆÄÁ¦´Â ÃéÀå¿¡¼ ¸¸µé¾îÁö´Â ¼ÒÈ È¿¼Ò·Î À½½Ä¹° ÁßÀÇ Áß¼ºÁö¹æÀ» ºÐÇØÇÏ¿© Àå°üÀ¸·ÎºÎÅÍ Èí¼ö¸¦
µ½½À´Ï´Ù. ÃéÀåÁúȯÀÌ ÀÖÀ¸¸é ¸®ÆÄÁ¦°¡ Ç÷ÁßÀ¸·Î À¯ÃâµÇ¾î Áõ°¡ÇϹǷΠÀÌ È¿¼Ò¸¦ ÃøÁ¤Çϸé ÃéÀåÀÇ º´º¯À» ¾Ë ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. ÃéÀå±â´É °Ë»ç·Î´Â ¾Æ¹Ð¶óÁ¦(amylase)°¡ Àß ¾Ë·ÁÁ® ÀÖÀ¸³ª ¾Æ¹Ð¶óÁ¦´Â ÀÌÇϼ±¿°(º¼°Å¸®) µî ÃéÀå ÀÌ¿ÜÀÇ Áúȯ¿¡¼µµ Áõ°¡ÇÕ´Ï´Ù. ÀÌ¿¡ ´ëÇÏ¿© ¸®ÆÄÁ¦´Â °ÅÀÇ ÃéÀå¿¡¼ ºÐºñµÇ¹Ç·Î ÃéÀåÀÇ º´º¯À» ´õ Àß ¾Ë¾Æ³¾ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
3. Á¤»óÄ¡¿Í º¯µ¿ ¹üÀ§ 1. ÃøÁ¤¹ý¿¡ µû¶ó Á¤»óÄ¡°¡ ´Ù¸¨´Ï´Ù
2. »ý¸®Àû º¯µ¿
- ¼ºº° : ³²¼ºÀÌ ¿©¼ºº¸´Ù ¾à°£ ³ô½À´Ï´Ù.
- ¿¬·É : ³²³à °øÈ÷ ³ªÀ̸¦ ¸ÔÀ»¼ö·Ï ³ô¾ÆÁö´Â °æÇâÀÌ ÀÖÀ¸³ª ³²¼ºÀº 60¼¼ ÀÌÈÄ¿¡´Â ¿ÀÈ÷·Á ³·¾ÆÁý´Ï´Ù.
- ½Ä»ç : Áö¹æ½ÄÀ» 2g/kg üÁß ÀÌ»ó ¼·ÃëÇϸé Áõ°¡ÇÕ´Ï´Ù.
4. ÀÌ»óÄ¡¿Í ÀǽɵǴ Áúȯ
- È°¼ºÄ¡ Áõ°¡
ÀÌ»óÄ¡¸¦ º¸ÀÌ´Â ÁúȯÀ¸·Î´Â ±Þ¼ºÃéÀå¿°ÀÇ 70% À̻󿡼 ¸®ÆÄÁ¦ È°¼ºÀÇ »ó½ÂÀÌ ³ªÅ¸³ª°í ¸®ÆÄÁ¦ÀÇ °íÈ°¼ºÄ¡´Â ¾Æ¹Ð¶óÁ¦ÀÇ °íÈ°¼ºÄ¡º¸´Ù ¿À·¡ Áö¼ÓÇÕ´Ï´Ù. ¸¸¼ºÃéÀå¿°, ÃéÀå¾Ï, ´ã³¶°ú ´ãµµ Áúȯ, ¼Òȼº±Ë¾ç, ½ÅºÎÀü, º¹¸·¿°, °£Áúȯ, º¹ºÎ¼ö¼ú ÀüÈÄ
- È°¼ºÄ¡ °¨¼Ò
¸¸¼ºÃéÀå¿°, ÃéÀå¾Ï¿¡¼´Â ÀÓ»ó °æ°úÀÇ ¾î´À ½ÃÁ¡¿¡¼ ÃøÁ¤ÇÏ¿´´Â°¡¿¡ µû¶ó ´Ù¸£¸ç ÃéÀå ±â´ÉÀÌ °ÅÀÇ ÀÛ¿ë ¸øÇÏ´Â ¸¸¼ºÃéÀå¿°À̳ª ÃéÀ弶À¯Áõ¿¡¼´Â ¿ÀÈ÷·Á ³·°Ô ÇÕ´Ï´Ù.
- ÃéÀåÀûÃâÀü, ÃéÀ弶À¯Áõ, ¸¸¼ºÃéÀå¿°(¸»±â)
|
|
|
|